空腹不能吃柿子


因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。

柿子皮不能吃


有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃


中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

糖尿病人勿食柿子中因含10.8％的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

适可而止


柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，不在空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

吃后漱口


柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

1、症状：高血压、高血脂、高血糖、高胆固醇、心脏病、脑溢血、脑中风、动脉硬化、静脉曲张等心脑血管疾病，骨质疏松、老年痴呆、衰老症、老年性青光眼、白内障等

2、营养师推荐：深海鲑鱼油，大豆卵磷脂、螺旋藻、蜂胶、沙棘籽油、大蒜油、松花粉、褪黑素、复合维生素C、蛋白质粉、银杏、番茄红素、葡萄籽、骨胶原、甲壳素、钙维、胶原钙、膳食纤维素、中老年维生素、维生素B族、B-胡萝卜素、越橘明目宝、维生素C+E

1、症状：生长发育缓慢、记忆力低、偏食厌食、营养不良、抵抗力免疫力差

2、营养师推荐：健脑素、初乳片、蛋白质粉、维生素C+E、复合维生素C、壮骨增高钙、骨胶原钙、消食开胃钙、锌硒宝、复合氨基酸钙、钙铁锌硒、钙加镁、鳗骨钙、牛初乳钙、复合多维钙、果味维钙片、果味铁锌钙片

1、症状：抵抗力、免疫力差，容易疲劳、工作压力大、抽烟、喝酒、熬夜，眼睛疲劳、干涩

2、营养师推荐：深海鲑鱼油、大豆卵磷脂、螺旋藻、番茄红素、葡萄籽、强肾一号、海狗油、松花粉、沙棘籽油、男士营养素、维生素C+E、复合维生素C、蛋白质粉、维生素B族、羊胎素、骨胶原、果味氨基酸片、钙维、胡萝卜素、褪黑素、越橘明目宝、葡萄籽、骨胶原钙。

1、症状：抵抗力、，免疫力差、容易衰老、皮肤粗糙、干燥、内分泌失调、贫血、眼睛疲劳、干涩等

2、营养师推荐：胶原蛋白、羊胎素、鱼蛋白、卵巢保养、大豆异黄酮、芦荟、月见草、小麦胚芽油、松花粉、沙棘籽油、维生素C+E、复合维生素C、女士营养组合、维生素B族、蜂胶、蜂胶灵芝宝、螺旋藻、蛋白质粉、膳食纤维素、甲壳素、褪黑素、越橘明目宝、葡萄籽、天雌素钙、骨胶原钙、维生素E